Somun
El somun és un pa turc rodó i sembla un hemisferi.[1] La paraula té origen grec i existeix en turc des d'abans del segle xv.[2] Un bon exemple de somun és el pa de Vakfıkebir. En algunes parts dels Balcans, com Albània, també anomenen somun al lepinja, una varietat local de pa pla.[3]
Vegeu també
- Gastronomia de Turquia
- Pans de Turquia
Referències
- ↑ [enllaç sense format] http://www.tdk.gov.tr/index.php?option=com_gts&kelime=SOMUN Arxivat 2015-09-24 a Wayback Machine.
- ↑ [enllaç sense format] http://www.nisanyansozluk.com/?k=somun1&lnk=1
- ↑ [enllaç sense format] http://www.europeancuisines.com/Balkan-Serbian-Croatian-Bosnian-Lapinja-Lepinje-Somun-Flat-Bread-Recipe
