Çökelek
 | |
| Tipus | làctic  |
|---|---|
El çökelek (mot en turc) és un formatge[1] fet amb llet coagulada.[2] Generalment es fa servir com a farcida de pide i börek a la cuina turca. També es fa servir en fer sıkma (dürüm d'esmorzar a les zones rurals de Turquia) amb yufka i julivert o cebes verdes.
Vegeu també
- Beyaz peynir
- Tulum peyniri
