Flor de Gascunya

Flor de Gascunya

Tipus	armanyac
Origen	Gascunya
Denominació	Appellation d'origine contrôlée
Data de creació	1990

La flor de Gascunya (en occità, lo flòc de Gasconha) és una mistela occitana nascuda al Renaixement, concretament a Gascunya, que s'elabora amb most i armanyac jove. N'hi ha de dues varietats,^[1] blanc i rosat (que de fet és de color grana).

Els camps de vinyes destinades a aquest producte es troben sobretot a Gers, on es concentren les quatre cinquenes parts del total, i la resta estan a les Lanas i a Òlt.

Per al flòc blanc es fan servir vinyes de colombard, ugni blanc i gros manseng; mentre que per al dit rosat s'usen el cabernet franc, el cabernet sauvignon i el merlot.

Referències