Limburger

Limburger är en tysk, ursprungligen belgisk, halvhård kittost gjord på pastöriserad komjölk. Ostens kittyta kan ha en frän arom, men är tämligen mild inuti.

Ostens starka lukt har givit underlag till en bekant skämtteckning av signaturen OA. I denna beordrar en frustrerad osthandlare, sedan en kräsen kund ratat det övriga utbudet, sitt biträde att "Ta å släpp lös limburgaren".^[1]

Referenser

^ OA:s teckning på Litteraturbanken

Externa länkar

Wikimedia Commons har media som rör Limburger.
Bilder & media

v • r Ost

Sorter	Blågröna mögelostar · Färskostar (t.ex. cream cheese · fetaost · halloumi · kaffeost · keso · mozzarella) · Hårdostar (rundpipiga · grynpipiga · täta) · Kittostar · Pasta filata · Rökt ost · Smältost (amerikansk ost) · Vitmögelostar

Mjölk	Buffel · Får · Get · Ko

Länder	Danmark · Frankrike (lista) · Georgien · Grekland · Indien · Italien (lista) · Kroatien · Mexiko · Nederländerna · Norge · Portugal · Schweiz · Spanien · Storbritannien · Sverige (lista) · Tyskland · USA

Vassleprodukter	Mesost · Ricotta

Övrigt	Dessertost · Koggost · Margarinost · Mögelost · Ostbricka · Ostform · Ostfrämjandet · Ostkaka (amerikansk, hälsinge-, småländsk) · Raketost · Ysteri

Osträtter