Natrium benzoat

Natrium benzoat

Nama
Nama IUPAC Natrium benzoat Sodium benzoate
Nama lain E211, benzoat soda
Pengecam
No. Pendaftaran CAS	532-32-1 Y
Imej model 3D Jmol	Imej berinteraktif
ChEBI	CHEBI:113455 N
ChEMBL	ChEMBL1356 Y
ChemSpider	10305 Y
ECHA InfoCard	100.007.760
Nombor E	E211 (bahan pengawet)
PubChem CID	517055
Nombor RTECS	DH6650000
UNII	OJ245FE5EU Y
CompTox Dashboard (EPA)	DTXSID1020140
InChI InChI=1S/C7H6O2.Na/c8-7(9)6-4-2-1-3-5-6;/h1-5H,(H,8,9);/q;+1/p-1 Y Key: WXMKPNITSTVMEF-UHFFFAOYSA-M Y InChI=1/C7H6O2.Na/c8-7(9)6-4-2-1-3-5-6;/h1-5H,(H,8,9);/q;+1/p-1 Key: WXMKPNITSTVMEF-REWHXWOFAY
SMILES [Na+].[O-]C(=O)c1ccccc1
Sifat
Formula kimia	C7H5NaO2
Jisim molar	144.10 g·mol−1
Rupa bentuk	Serbuk berhablur putih atau jernih
Bau	Tidak berbau
Ketumpatan	1.497 g/cm3
Takat lebur	410 °C (770 °F; 683 K)
Keterlarutan dalam air	62.69 g/100 mL (0 °C) 62.78 g/100 mL (15 °C) 62.87 g/100 mL (30 °C) 71.11 g/100 mL (100 °C)[1]
Keterlarutan	Larut dalam ammonia cecair, piridina[1]
Keterlarutan dalam metanol	8.22 g/100 g (15 °C) 7.55 g/100 g (66.2 °C)[1]
Keterlarutan dalam etanol	2.3 g/100 g (25 °C) 8.3 g/100 g (78 °C)[1]
Keterlarutan dalam 1,4-Dioksana	0.818 mg/kg (25 °C)[1]
Farmakologi
Kod ATC	A16AX11
Bahaya
Piktogram GHS	[2]
Perkataan isyarat GHS	Warning
Penyata bahaya GHS	H319[2]
Penyata pencegahan GHS	P305+351+338[2]
NFPA 704 (berlian api)	1 2 0
Takat kilat	100 °C (212 °F; 373 K)
Suhu autopenyalaan	500 °C (932 °F; 773 K)
Dos maut (LD) atau kepekatan dos maut (LC)
LD50 (median dos)	4100 mg/kg (tikus, oral)
Kecuali jika dinyatakan sebaliknya, data diberikan untuk bahan-bahan dalam keadaan piawainya (pada 25 °C [77 °F], 100 kPa).
Y pengesahan (apa yang perlu: Y/N?)
Rujukan kotak info

Natrium benzoat merupakan sebuah sebatian kimia dengan formula C₆H₅COONa. Bahan ini biasanya digunakan sebagai bahan pengawet makan dengan nombor E E221. Sebatian ini biasanya dihasilkan melalui peneutralan asid benzoik dengan natrium hidroksida.^[3]

Rujukan

Pautan luar

• Kategori berkenaan Natrium benzoat di Wikimedia Commons