Ricotta romana

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Ricotta Romana
Origini
Luogo d'origine	Italia
Regione	Lazio
Dettagli
Categoria	formaggio
Riconoscimento	D.O.P.
Settore	Altri prodotti di origine animale
Provvedimento	Reg. CE n. 737 del 13.05.05 (GUCE L. 122 del 14.05.05)

Ricotta Romana (DOP) è una ricotta, prodotto di origine animale italiano derivato dal latte ovino, a Denominazione di origine protetta, prodotta nel Lazio.

Voci correlate

Ricotta di pecora

Collegamenti esterni

(EN) Ricotta romana, su eAmbrosia, Commissione europea.
Ricotta Romana DOP, su Qualigeo.eu, Fondazione Qualivita.
Ricotta Romana DOP, in Dizionario dei prodotti DOP e IGP, Istituto dell'Enciclopedia Italiana, 2018.