Oryza sativa subsp. japonica

Oryza sativa subsp. japonica
Tieteellinen luokittelu
Kunta:	Kasvit Plantae
Alakunta:	Putkilokasvit Tracheobionta
Kaari:	Siemenkasvit Spermatophyta
Alakaari:	Koppisiemeniset Magnoliophytina
Luokka:	Yksisirkkaiset Liliopsida
Lahko:	Poales
Heimo:	Heinäkasvit Poaceae
Suku:	Riisit Oryza
Laji:	sativa
Alalaji:	japonica
Infobox OKNimi-testi OK

Oryza sativa subsp. japonica on riisin alalaji. Se tunnetaan myös japonica-riisinä tai tahmariisinä. Tähän alalajiin kuuluvat lajikkeet, jotka menestyvät lauhkeammilla alueilla kuin toinen riisin alalaji, Oryza sativa subsp. indica. Japonica-riisin lajikkeilla varsi on lyhyempi ja paksumpi kuin indica-riisin lajikkeilla. Sitä on viljelty varhaisista ajoista lähtien Kiinan Jantse-joen pohjoispuolella.^[1] Euroopan Komission riisin luokituksessa on riisityyppi nimeltä Musta Japonica. Se on tummaleseinen ja aromaattinen riisityyppi, jota käsitellään mahdollisimman vähän, kuten ruskeaa riisiä.^[2]