Dürüm

Dürüm
janari laster
Osagaiakogi zapala
Historia
JatorriaTurkia

Dürüma (turkieraz dyˈɾym ahoskatua; eusk.: 'biribilki') dönerrren osagaiez beteriko ogi zapala da, turkiar gastronomian ohikoa dena.[1] Ogi zapala bi motakoa izan daiteke: yufka edo lavash. Turkiar diasporan normalean yufka erabiltzen dute, Turkian berriz lavash ohikoagoa da.

Erreferentziak

  1. ↑ Heinzelmann, Ursula. (2014-4-15). Beyond Bratwurst: A History of Food in Germany. Reaktion Books, 347– or. ISBN 978-1-78023-302-4..


Kanpo estekak

Autoritate kontrola
  • Wikimedia proiektuak
  • Wd Datuak: Q16834113
  • Commonscat Multimedia: Dürüm / Q16834113
  • Wd Datuak: Q16834113
  • Commonscat Multimedia: Dürüm / Q16834113


Gastronomia Artikulu hau gastronomiari buruzko zirriborroa da. Wikipedia lagun dezakezu edukia osatuz.