Carré de l'Est

Aquest article o secció no cita les fonts o necessita més referències per a la seva verificabilitat.

Carré de l'Est

Tipus	formatge de llet de vaca, formatge francès i formatge de pasta tova amb pell florida
Certificat	Sense AOC
Origen
Regió	Lorena
País	França
Lloc de producció	Lorena
Característiques
Origen de la llet	vaca
Textura	tou amb pela florida
Pes i forma	330 gr
Temps d'envelliment	5 setmanes
Ingredients	llet de vaca

El Carré de l'Est és un formatge francès, originari de la regió de Lorena, a l'est de França, d'aquí el seu nom, que també li dona la forma quadrada.

Es tracta d'un formatge a base de llet de vaca, amb pasta tova i pela florida, d'un pes mitjà de 330 grams.

El període òptim per degustar-lo és de maig a agost, després d'un afinament de cinc setmanes, però també és excel·lent de març a octubre.